2012年11月10日

２０１２秋の酵素♪

Posted by ベグビボママ   0 comments

今年の秋の酵素仕込みました～
ってか、もう２週間も前のはなし（汗）

なんかバタバタしてて時間が取れなくて
１０月２６日（金）の午前の仕事と午後のベグビボ婆ちゃん行きの間に
一人もくもくと３時間弱かかっちまいました

今年の仕込み用の材料たち♪
 
・かぼちゃ・人参・さつまいも・紫芋・里芋・大根・かぶ・いんげん・冬瓜・れんこん・万願寺・ピーマン・
・しょうが・しいたけ・しめじ・エリンギ・えのき・マシュルーム・栗・すだち・ゆず・カボス・レモン・
・りんご・ぶどう・柿・梨・みかん・プルーン・いちじく・
おまけに十五穀米２０g２袋
材料調達も時間なくて何回かに分けて揃えたんだよね
なんとか３０品目になったかな・・・

一回目まぜまぜしたらこんな感じ！！
 
１週間ほど早く仕込んだワン友さんは２週間と４日で濾したそう
でもあたしが仕込んでから寒くなてもたから
もちょっとかかるかもですね
毎日まぜまぜ早く泡ぶくにな～れ！！

それとこれは大失敗の巻きなんやけど
毎年作ってる柿ジャムちゃん
生協のタイムセールで１個１０円に遭遇・・・大量買い（笑）
時間がないから圧力鍋でやっちゃえと思ったんが間違いの元（汗）
圧力鍋てステンレスつまり鉄やんな
渋が出て食べれたもんやなく２．５Kゴミ箱行きになってまいました（泣）

この時はまだ間違いに気づいとりましぇん
 
もう柿ジャムは作らんとこ・・・

あたしがバタバタしてるとビーくんは・・・
 
だよね・・・ごめんね