柿ジャム part２
一応写真もメモもとったんで記録しときま～す！！
今回はちょっと頑張って２回作った＝しんどかった～（疲）
まず１６００gの柿のヘタと皮をむくと・・・１１９０gに。。
で、刻みながら種を取ると・・・１０６０gになってまいました（驚）
保存が効くように３０％のお砂糖を入れてまぜまぜ～少しおくと・・・
こんな感じ！！
２０分くらい炊いて、今回はぜーんぶフードプロセッサーにかけて、
さらに２０分前後炊き炊き～～好みの硬さになったら・・
（邪道かもなんですが、なんか味にインパクトがないんで私はシナモンを適当に入れてま～す。）
柿ジャムの完成です！！
ほぼ同じ量をもう一度作って、これだけできました～♪ 半分は里子に出したよバイバイ
ビンの煮沸なんかメンドーやからしまへん、沸騰したお湯をビンと蓋にかけて乾かしたのに、
炊きたてアツアツのジャムをすりきりいっぱい入れて、冷めるまでひっくりかえしときます。
こうすると真空になって保存が効くみたい・・・蓋あけたらポンていいます！
ナルトママちゃん、作ってみてねぇ～～おいちいよ♪
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